La Presse · Janvier 2026 | « Le boudin québécois de plus en plus aimé » Radio-Canada · L'Épicerie · Fév. 2025 | Reportage boudin artisanal 28e concours Délys · Automne 2026 | Inscriptions ouvertes Les Ardoises N°20 · Avril 2026 | Nouveau numéro disponible Confrérie Mortagne-au-Perche · Championnat mondial Mars 2027 | Le Québec représenté La Presse · Janvier 2026 | « Le boudin québécois de plus en plus aimé » Radio-Canada · L'Épicerie · Fév. 2025 | Reportage boudin artisanal 28e concours Délys · Automne 2026 | Inscriptions ouvertes Les Ardoises N°20 · Avril 2026 | Nouveau numéro disponible Confrérie Mortagne-au-Perche · Championnat mondial Mars 2027 | Le Québec représenté
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Radio-Canada · L'Épicerie
Reportage sur le boudin artisanal québécois
Fév. 2025 · Télévision
La Presse
Le secret du Café St-Laurent, Délys Or 2025
Janv. 2026 · Web
Revue de presse

Le boudin noir,
dans les médias

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24 jan. 2026
La Presse · lapresse.ca
Le boudin sang pour sang en vogue au Québec — « Toute une histoire, ce boudin »

Reportage de fond sur le renouveau du boudin noir artisanal dans la province. L'AQGBB et plusieurs de ses membres artisans sont mis en vedette, avec un focus sur le concours annuel Prix Délys.

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26 fév. 2025
Radio-Canada · L'Épicerie (TV)
Reportage — Le boudin noir artisanal revient en force dans les boucheries québécoises

Segment télévisé de 8 minutes présenté à l'émission L'Épicerie. Visite chez trois artisans membres de l'AQGBB, dégustation en plateau et entretien avec le président de l'association.

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10 jan. 2026
La Presse · Resto
Le secret du Café St-Laurent : le boudin noir qui a décroché le Délys Or 2025

Portrait du boucher artisan lauréat du grand prix 2025 du concours AQGBB. Recette partielle, méthode de fabrication et anecdotes sur l'histoire du boudin noir à Montréal.

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15 oct. 2025
Magazine Caribou · Automne 2025
Copains comme cochons — rencontre avec les gardiens du boudin noir québécois

Double page dans le numéro automne de Caribou, le magazine du terroir québécois. Dossier complet sur l'histoire du boudin, les artisans de l'AQGBB et la filiation avec Mortagne-au-Perche.

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3 juin 2025
Balado À Table! · Spotify / Apple Podcasts
Épisode 84 — Le boudin noir : l'outsider de la charcuterie québécoise qui s'impose

Entretien de 45 minutes avec le président de l'AQGBB sur l'histoire de l'association, le concours Délys et le futur du boudin artisanal au Québec. Épisode le plus écouté de la saison 4.

Balado Écouter →
18 nov. 2024
Radio-Canada · Midi Info
La Confrérie du Goûte-Boudin : quand le Québec s'invite à Mortagne-au-Perche

Entretien radio de 12 minutes sur l'affiliation de l'AQGBB à la Confrérie française et la participation québécoise au Championnat mondial du boudin noir.

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2 mars 2024
Journal de Montréal · Week-end
Ils ont remis le boudin à la mode — la révolution artisanale de l'AQGBB

Article de week-end sur la montée en puissance du boudin noir dans les restaurants gastronomiques montréalais, porté par les lauréats du concours AQGBB.

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Vidéos & balados

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L'Épicerie
08:24
Radio-Canada · L'Épicerie · 2025
Le boudin noir artisanal revient en force dans les boucheries québécoises
Concours
03:47
AQGBB · Officiel · 2025
Retour sur le 27e concours Délys — cérémonie et palmarès
Balado
45:12
À Table! · Balado · 2025
Ep. 84 — L'outsider de la charcuterie québécoise
Banquet
12:06
AQGBB · Officiel · 2024
Banquet annuel 2024 — temps forts et discours
Confrérie
06:30
Midi Info · Radio-Canada · 2024
Quand le Québec s'invite à Mortagne-au-Perche
Publication officielle

Les Ardoises

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// Archives — Numéros précédents
19
N° 19 · Janv. 2026
Palmarès 2025 — Les lauréats du Délys en détail
Janv. 2026 · 20 pages
18
N° 18 · Oct. 2025
Spécial concours — les coulisses du jury 2025
Oct. 2025 · 22 pages
17
N° 17 · Avr. 2025
Artisans verts — le boudin bio prend sa place
Avr. 2025 · 18 pages
16
N° 16 · Janv. 2025
28 ans de Délys — retour sur toutes les éditions
Janv. 2025 · 32 pages · Numéro spécial
15
N° 15 · Oct. 2024
Concours 2024 — résultats et portraits des lauréats
Oct. 2024 · 20 pages
14
N° 14 · Avr. 2024
Le boudin de printemps — nouveautés et tendances
Avr. 2024 · 18 pages
Ressources téléchargeables

Kit presse

L'AQGBB met à disposition des journalistes et créateurs de contenu l'ensemble des ressources nécessaires pour couvrir l'association, ses événements et sa mission. Tous les documents sont libres de reproduction avec mention de la source.

Pour toute demande d'entrevue, de visite d'artisans membres ou d'accréditation au concours, contactez notre responsable des communications en utilisant le formulaire de contact presse ci-dessous.

// Contact presse
Nathalie Beaumont
Responsable des communications · AQGBB
Délai de réponse habituel : 48 heures ouvrables · Urgence : mentionnez « Urgent presse » en objet
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Dossier de presse 2026
Présentation complète de l'association, historique, chiffres clés, événements
PDF · 3.2 MoMis à jour : janv. 2026
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Banque photos haute résolution
80 photos libres de droits : artisans, boudin, concours, banquet, confrérie
ZIP · 245 MoMis à jour : mars 2026
ZIP
Logos et identité visuelle
Logo AQGBB en formats SVG, PNG et PDF, versions couleur et blanc
ZIP · 8.4 MoMis à jour : janv. 2025
PDF
Fiche des prix Délys 2026
Description officielle des prix, catégories, critères et palmarès depuis 1996
PDF · 1.1 MoMis à jour : oct. 2025
DOCX
Biographies officielles des porte-paroles
Présidents, chevaliers et artisans disponibles pour entrevues — version courte et longue
DOCX · 420 KoMis à jour : fév. 2026
PDF
Foire aux questions — Presse
Questions fréquentes sur l'AQGBB, réponses officielles prêtes à l'emploi
PDF · 680 KoMis à jour : janv. 2026
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Rouge bourgogne
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Crème parchemin
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Version fond sombre
Version fond clair
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